Projeto do deputado Raniery Paulino pretende elevar o cachorro-quente da Mundial Lanches à condição de patrimônio cultural imaterial da Paraíba

"Pessoas de todas as idades se deliciam com o lanche rápido dessa antiga casa comercial, que resiste ao tempo vendendo comida boa. O cachorro-quente permanece famoso, delicioso e quem vai ao estabelecimento de Jurandir, geralmente, não se contenta, apenas, com um. Os consumidores preferem o cachorro, acompanhado de um caldo de cana, conforme a tradição", justificou o deputado.

O Mundial Lanches continua com a sua matriz no bairro de Jaguaribe, mas se expandiu e tem filiais nos bairros de Tambaú e Manaíra, empregando mais de 50 pessoas.

De acordo com o IPHAN, o termo patrimônio histórico e os bens culturais de natureza imaterial dizem respeito "àquelas práticas e domínios da vida social que se manifestam em saberes, ofícios e modos de fazer; celebrações; formas de expressão cênicas, plásticas, musicais ou lúdicas; e nos lugares (como mercados, feiras e santuários que abrigam práticas culturais coletivas). Já a Constituição Federal de 1988, em seus artigos 215 e 2016, ampliou a noção de patrimônio cultural ao reconhecer a existência de bens culturais de natureza material e imaterial.